Доставка пиццы в Успенское

Успенское и наша зона доставки на Рублёвке

Успенское стоит на Рублёво-Успенском шоссе, рядом Жуковка, Усово и Горки, места, где привыкли к хорошей кухне и легко отличают настоящее от поточного. Мы возим сюда неаполитанскую пиццу с дровяной печи от нашего вагончика у ТЦ «Княжий Двор» на Невской 703. Плечо до Успенского чуть длиннее, чем по ближним посёлкам, но курьер всё равно укладывается в 35-45 минут, и едет он наш, не агрегаторный.

На Рублёвке доставки много, но почти вся она про сетевую пиццу из электропечей. Мы про другое, про ремесло и про печь на дровах, и в Успенском это разница, которую замечают сразу.

Мы возим своим курьером в термосумке и печём пиццу только после того, как вы оформили заказ. К вам едет не разогретая заготовка, а свежая пицца прямо из печи. Плечо до Успенского чуть длиннее ближних посёлков, поэтому неаполитанское тесто тут работает в плюс, оно схватывается коркой на сильном жаре и доезжает мягким, не успевая зачерстветь в дороге.

Что отличает нашу пиццу от сетевой

Главное в неаполитанской пицце это печь и тесто. Печь у нас дровяная, держит около 450 градусов, и пицца проводит в ней меньше двух минут. От такого жара бортик вздувается высоким и лёгким, а дрова дают аромат, которого нет ни у одной сетевой коробки. Это не маркетинг, это просто другой способ печь.

Тесто мы ставим за трое суток, семьдесят два часа холодной ферментации. За это время оно созревает и становится по-настоящему лёгким, не тяжелит и пахнет хлебом. На Рублёвке, где едят осознанно, это чувствуют без объяснений. Лосося у нас нет принципиально, мы делаем честный неаполитанский ассортимент без модных добавок ради вида.

Какие пиццы взять в Успенское

Для спокойного семейного ужина возьмите Маргариту за 890 и Четыре сыра за 990, две вещи, по которым видно класс кухни. Тем, кто любит ветчину, подойдёт Парма с рукколой за 1300, тонкая, свежая, без тяжести. Любителям насыщенного есть Суприм за 1250 и Дьявола за 1100 на острой салями спьяната.

Из необычного советую Песто 67 за 1100 с зелёным соусом и Грушу с горгонзолой за 1100, сочетание, которое нравится тем, кто уже всё пробовал. Каждая пицца тридцать три сантиметра, есть и три кальцоне на смену формата.

Из чего мы делаем пиццу

На Рублёвке справедливо спрашивают про продукты, и нам есть что ответить. Тесто это мука, вода, соль и закваска, ничего лишнего, вся работа в трёх сутках ферментации, а не в добавках. Моцарелла тянется и плавится как положено, томатную основу мы кладём из спелых томатов, а не из кетчупа, разведённого водой. Салями спьяната для Дьяволы это настоящая острая колбаса с перцем, а не нарезанная пепперони из пакета. Мы намеренно не делаем пиццу с лососем и не гонимся за модными начинками ради красивой картинки в ленте, потому что неаполитанская пицца держится на простых хороших продуктах и на печи. Когда состав честный, пицца продаёт себя сама, ничего приукрашивать не нужно.

Заказ доставки в Успенское

Собрать корзину удобнее всего в боте @slice_pizza_bot или на сайте slicepizza.ru, там полное меню с составами и ценами. Хотите обсудить заказ голосом, звоните на +7 916 587 44 88. Работаем со вторника по воскресенье, с десяти утра до десяти вечера, в понедельник выходной.

Если в Успенском вы давно искали пиццу, которую делают руками и пекут на дровах, попробуйте начать с Маргариты и Пармы. Напишите в бота, привезём тёплой к вашему столу.