Груша и горгонзола

Сливочный соус на основе рикотты, моцарелла, груша, горгонзола, мёд.

Груша и горгонзола — наша единственная сладко-солёная пицца, её обычно берут те, кто уже пробовал классику и хочет что-то неожиданное. Сливочный соус на рикотте и моцарелла держат базу мягкой, груша даёт сочность, горгонзола — узнаваемую остринку голубой плесени, а мёд связывает всё в законченный вкус, где сладкое и солёное не спорят, а дополняют друг друга, создавая непривычное для обычной пиццы сочетание. Не для всех, но те, кому заходит, потом заказывают её регулярно. Если сомневаетесь, берите её как вторую пиццу к чему-то простому вроде Маргариты или Пепперони — контраст только выиграет. По той же сырной линии рядом стоят Четыре сыра.