Суприм: самая богатая по начинке пицца в меню

Что вообще значит Суприм

Слово supreme в мире пиццы означает примерно одно: всё лучшее и сразу. Это американская традиция собирать на одной пицце максимум хороших ингредиентов, чтобы каждый кусок был разным и насыщенным. Суприм это не пицца одного вкуса, это пицца-ассорти, где мясо, овощи и сыр играют вместе и дают сложную, многослойную картину.

Если Маргарита это про чистоту и минимализм, то Суприм это про щедрость. Её придумали для тех, кто не хочет выбирать что-то одно, а хочет всё хорошее на одном корже. Именно поэтому она так часто становится фаворитом в большой голодной компании.

Чем Суприм отличается от других наших пицц

Главное отличие в плотности и разнообразии. Где-то в пицце два-три ингредиента, а Суприм собирает на себе больше, и за счёт этого каждый кусок ощущается чуть по-разному, в зависимости от того, что попалось. Это пицца, которую интересно есть, потому что она не однообразна.

При этом она остаётся сбалансированной. Сытное мясное соседствует с тем, что даёт сочность и свежесть, и в результате при всей насыщенности пицца не превращается в тяжёлую массу одного вкуса. Тонкое тесто тут особенно важно: оно держит обильную начинку, но само остаётся лёгким, и поэтому даже от такой богатой пиццы нет ощущения, что вы съели кирпич.

Как печётся обильная начинка

Богатая пицца это вызов для печи, и тут дровяная печь незаменима. При температуре около четырёхсот пятидесяти градусов вся разнородная начинка прогревается быстро и равномерно за примерно девяносто секунд. Это критично: если печь слаба, обильная начинка отдаёт влагу, и корж под ней размокает. Сильный быстрый жар запечатывает всё, овощи дают сочность, но не воду, мясо прогревается, сыр плавится, тесто хрустит.

Наше тесто проходит холодную ферментацию семьдесят два часа, и именно эта долгая закваска даёт коржу прочность и характер, без которых он не выдержал бы такую начинку. Диаметр тридцать три сантиметра, полноценная неаполитанская основа.

Кому брать Суприм

Это пицца для голодных и для тех, кто не любит выбирать. Если вы заказываете на компанию и хотите одну пиццу, которая понравится максимуму людей за счёт разнообразия, берите Суприм. Её любят те, кто в еде ценит изобилие и насыщенность, и кому скучно от однокомпонентных вариантов.

Это ещё и отличный выбор, когда не можете определиться. Вместо того чтобы метаться между мясной, овощной и сырной, возьмите Суприм, и получите всего понемногу. Если же вам ближе чистые простые вкусы, посмотрите на Маргариту или Пепперони, а если хочется острого огня, на Дьяволу.

Есть и обратная сторона изобилия, о которой стоит сказать честно. Тем, кто любит чистый, цельный вкус, где всё подчинено одной идее, Суприм может показаться слишком пёстрой. Это вопрос характера, а не качества. Одни ценят, когда на пицце всё в одну ноту, другим как раз нравится, что каждый кусок немного разный. Суприм для вторых, для тех, кто в еде любит разнообразие и щедрость.

Как есть и заказать

Суприм самодостаточна, никаких добавок ей не нужно. На столе она хорошо работает соло или в паре с чем-то лёгким и свежим для контраста. Из дома греется отлично: две-три минуты в духовке на двести градусов вернут хруст бортику и прогреют богатую начинку.

Доставляем своим курьером по Княжьему Озеру и посёлкам Новой Риги, в среднем тридцать пять-сорок пять минут от заказа. Заказать Суприм за тысячу двести пятьдесят рублей можно в @slice_pizza_bot, на slicepizza.ru или по телефону плюс семь девятьсот шестнадцать пятьсот восемьдесят семь сорок четыре восемьдесят восемь. Мы стоим у ТЦ Княжий Двор на Невской 703. Если вы голодны и хотите всё сразу, это ваша пицца.