Гид по меню Slice: одиннадцать пицц и три кальцоне, и что из этого выбрать

Когда человек открывает меню впервые, у него обычно один вопрос: с чего начать. Одиннадцать пицц, три кальцоне, и все звучат заманчиво. Кому-то хочется проверенную классику, кому-то наоборот чего-то такого, что дома не приготовишь. Мы решили пройтись по всему меню честно, без рекламных эпитетов, и рассказать, чем одна пицца отличается от другой и кому какая зайдёт. Чтобы вы открыли бота или сайт и уже знали, что заказываете, а не тыкали наугад.

Сразу про общее. Все наши пиццы это неаполитанская основа 33 сантиметра на тонком тесте, которое зреет 72 часа в холоде. Печём на дровах, в печи при 450 градусах, прямо при вас в вагончике у Княжьего Двора. Печь на дровах даёт ту самую корочку с лёгкими подпалинами по краю и дымный аромат, который в электрической духовке не получишь. Поэтому какую бы пиццу вы ни выбрали, тесто везде одно и то же, разница только в начинке. И в этом смысле даже самая простая Маргарита у нас не уступает дорогим позициям, потому что база одинаково хорошая.

Классика, с которой не ошибёшься

Маргарита, 890 рублей. Томатный соус, моцарелла, базилик, пармезан, оливковое масло. Это та пицца, по которой проверяют пиццерию. Если повар умеет делать вкусную Маргариту, значит с тестом и печью у него всё в порядке, прятать огрехи под горой начинки тут негде. Берите, если хотите понять, что мы вообще из себя представляем. Дети её любят за то, что простая и понятная.

Пепперони, 950 рублей. Томатный соус, моцарелла, пепперони. Самая заказываемая пицца в мире, и у нас тоже в лидерах. Острая колбаска, которая в дровяной печи слегка подрумянивается по краям и отдаёт жир в сыр. Беспроигрышный вариант для компании, когда спорить о вкусах некогда.

Дьявола, 1100 рублей. Томатный соус, моцарелла, салями спьмята, пармезан. Это Пепперони для тех, кому хочется поострее и посерьёзнее. Спьмята это острая итальянская салями с характером, она ощутимо жжёт, но не до слёз. Если в компании есть человек, который в любой ресторан просит добавить остроты, это его пицца.

Для тех, кто любит сыр и мягкий вкус

Четыре сыра, 990 рублей. Сливочный соус на основе рикотты, моцарелла, горгонзола, красный чеддер, пармезан, оливковое масло. Здесь нет томатного соуса, основа сливочная, поэтому вкус получается мягкий и обволакивающий. Горгонзола даёт ту самую благородную пикантность с голубой плесенью, чеддер добавляет цвет и солоноватость. Если любите сыр по-настоящему, а не как добавку, это ваша история.

Груша и горгонзола, 1100 рублей. Сливочный соус на основе рикотты, моцарелла, груша, горгонзола, мёд. Сочетание, которое многих сначала смущает, а потом становится любимым. Сладкая груша, солёная горгонзола, капля мёда сверху. Это пицца на вечер, когда хочется чего-то необычного, и отлично идёт под бокал вина. Часто берут пополам с классикой, чтобы и привычное было, и распробовать новое.

Тоскана, 990 рублей. Томатный соус, моцарелла фиор ди латте, руккола, томаты черри, пармезан, оливковое масло. Лёгкая, свежая, летняя. Руккола и черри кладутся так, чтобы оставались живыми, а не запекались в труху. Хороший выбор, если не хочется тяжести и колбасы, но и совсем постную Маргариту брать не тянет.

Сытные, с мясом и характером

Суприм, 1250 рублей. Томатный соус, моцарелла, ветчина, пепперони, запечённый цыплёнок, красный лук, пармезан, оливковое масло. Это пицца для голодного человека и для тех, кто не хочет выбирать одно мясо из трёх. Здесь есть всё сразу, и при этом она не превращается в кашу, потому что тонкое тесто держит начинку, а не проседает под ней. Берут чаще всего мужчины и подростки после школы.

Ветчина и грибы, 1100 рублей. Томатный соус, ветчина из индейки, моцарелла, шампиньоны, пармезан, оливковое и трюфельное масло. Классическое сочетание, но с поворотом: тут трюфельное масло, которое добавляет тот самый ресторанный аромат. Ветчина из индейки, более лёгкая, чем свиная. Спокойная, домашняя пицца, которую любят и взрослые, и дети.

Песто 67, 1100 рублей. Томатный соус, моцарелла, запечённый цыплёнок, вяленые томаты, соус песто, пармезан, оливковое масло. Наша фирменная, отсюда и цифра в названии. Песто из базилика, сладость вяленых томатов, нежная курица. Яркая по вкусу, но не острая. Если хочется чего-то своего, не как у всех, начните с неё.

Туна, 1150 рублей. Томатный соус, моцарелла, тунец, каперсы, красный лук, пармезан, оливковое масло. Пицца с характером для любителей рыбы и солоноватого вкуса. Каперсы и красный лук дают приятную кислинку, тунец делает её сытной. Не для всех, но кто её любит, заказывает только её. Лосося у нас в Slice нет нигде, рыбная позиция тут одна, и это тунец.

Парма и руккола, 1300 рублей. Томатный соус, моцарелла фиор ди латте, пармская ветчина, руккола, пармезан, оливковое масло. Самая дорогая в меню, и за дело. Тонкие ломтики пармской ветчины кладутся поверх уже готовой горячей пиццы, чтобы они не зажарились, а слегка подтаяли от тепла. Руккола, стружка пармезана. Это пицца на особый случай или просто когда хочется себя порадовать чем-то по-настоящему вкусным.

Три кальцоне, если хочется чего-то другого

Кальцоне это закрытая пицца-полумесяц. То же тесто, та же печь, но начинку запечатывают внутри, и она томится в собственном пару. Получается сочнее и сытнее обычной пиццы, корочка снаружи хрустит, внутри всё мягкое и горячее. Удобно есть в дороге, не разваливается, начинка не вываливается. Берут, когда хочется разнообразия или едят на ходу.

Кальцоне Маргарита, 890 рублей. Томатный соус, моцарелла, базилик, пармезан, оливковое масло. Та же Маргарита, но в закрытом виде. Самый мягкий и универсальный вариант, отлично заходит детям.

Кальцоне Пепперони, 950 рублей. Томатный соус, моцарелла, пепперони. Любимая пепперони, запечённая внутри. Сыр тянется, колбаска отдаёт всё тепло начинке. Сытно и просто.

Кальцоне Ветчина и грибы, 1100 рублей. Томатный соус, ветчина из индейки, моцарелла, шампиньоны, пармезан, оливковое и трюфельное масло. Самый сытный из трёх. Грибы внутри пропариваются и становятся особенно ароматными, трюфельное масло раскрывается ещё сильнее, чем в открытой версии.

Как собрать заказ на компанию

Если вас двое-трое, удобнее взять две разные пиццы и поделить, так попробуете больше. Рабочее сочетание: одна классика вроде Пепперони или Маргариты плюс что-то поинтереснее, Груша и горгонзола или Песто 67. На большую компанию или на семейный ужин логичнее заказывать с запасом и разными, чтобы каждый нашёл своё. К пицце можно добавить ингредиент по вкусу, дополнительная моцарелла, руккола, пармская ветчина, всё это есть отдельными добавками.

Мы много возим большие заказы и кейтеринг по Княжьему Озеру и Новой Риге, так что если собираете стол на день рождения или корпоратив на даче, просто напишите, сколько человек, и мы подскажем раскладку, чтобы хватило и не осталось лишнего. Свой курьер довозит за 35-45 минут по Княжьему Озеру, Павлово, Миллениуму, Агаларову, Новорижскому, Петрово-Дальнему, а также в Истру, Дедовск и Нахабино. Доставка пиццы по Истре и Княжьему Озеру у нас своими руками, а не через агрегатор, поэтому пицца приезжает горячей и в нормальном виде, а не помятой.

Проще всего заказать в боте @slice_pizza_bot или на сайте slicepizza.ru, там всё меню с фото и можно собрать корзину за пару минут. Если сомневаетесь, что выбрать, звоните по номеру 7 916 587 44 88, подскажем под ваш вкус и компанию. Работаем со вторника по воскресенье с 10 до 22, понедельник выходной. Ждём вас.