Доставка пиццы в Павловскую Слободу из дровяной печи

Павловская Слобода стоит в стороне от больших сетей. Из Москвы сюда никто не повезёт горячую пиццу за вменяемое время, а пока курьер агрегатора доберётся до Старой Слободы или до коттеджей у Истры-реки, тесто в коробке отсыреет, а сыр схватится коркой. Мы готовим в пяти минутах от съезда с Новой Риги и возим к вам своей машиной, поэтому пицца доезжает горячей, а не тёплой.

Ниже честно про маршрут до вашего адреса, реальное время в дороге и про то, что именно мы кладём в коробку.

Сколько реально ехать до Павловской Слободы

Наша кухня в вагончике у ТЦ «Княжий Двор», улица Невская 703, посёлок Княжье Озеро. От нас до Павловской Слободы плечо короткое: выезд на Новорижское, дальше через Нахабино или напрямую по местным дорогам в сторону Ильинского шоссе. По времени это обычно 35-45 минут от той секунды, как вы оформили заказ, до коробки у двери. Не двадцать пять, как любят обещать в рекламе, а честные сорок минут с учётом готовки и дороги.

Считается это просто. Пиццу мы не держим готовой на витрине, а печём под заказ, и сама выпечка в дровяной печи занимает около полутора минут. Плюс сборка, плюс дорога. Поэтому в пятницу вечером, когда на въезде в Нахабино собирается поток, разумнее заложить ближе к сорока пяти минутам, а в будний день днём бывает и быстрее.

Свой курьер знает дорогу к вашему КПП

Главная разница с агрегатором в том, что везёт наш человек, а не случайный водитель, который собирает пять заказов по дороге. Павловская Слобода это не один адрес, а старая часть у церкви Благовещения, новые улицы, садовые товарищества и коттеджные посёлки вдоль реки со своими шлагбаумами. Чужой курьер тут теряется: путается между Лесной и Луговой, не находит въезд, бросает коробку у КПП и звонит, мол, заберите сами.

Наш курьер ездит по этим местам каждый день. Он знает, где у вашего посёлка въезд, как проехать к нужному дому в глубине, и довозит заказ до двери, а не до шлагбаума. Если у вас закрытая территория, просто напишите номер дома и как сказать охране, остальное он сделает сам.

Что приезжает в коробке

Мы делаем неаполитанскую пиццу диаметром 33 сантиметра. Тесто ставим заранее и держим на холодной ферментации 72 часа. За эти три дня мука раскрывается, борт становится лёгким и пузырится по краю, а не стоит колом, как у теста из суточной заморозки. Дрожжей в нём минимум, поэтому после такой пиццы не распирает и не клонит в сон.

Печём на дровах при температуре около 450 градусов. Высокий жар схватывает тесто снаружи за полторы минуты, внутри оно остаётся воздушным, а томаты и моцарелла не успевают пересохнуть. Тот самый аромат лёгкого дымка и неровные подпалины по краю даёт именно живой огонь, конвейерная электропечь так не умеет.

В меню одиннадцать пицц и три кальцоне. Есть классика, Маргарита и Пепперони, и варианты посытнее, Парма с рукколой, Груша и горгонзола, Суприм. Кальцоне это та же пицца, сложенная конвертом: края запечатаны, сок и сыр заперты внутри, поэтому для доставки в Павловскую Слободу он держит тепло лучше всего. Сразу про частый вопрос: лосося у нас нет, он только в линейке «Миа пицца», рыбу, в которой не уверены каждый день, мы не возим.

Большой заказ на компанию или праздник

Отдельно любим крупные заказы. День рождения на даче, встреча соседей по посёлку, детский праздник в Павловской Слободе. Когда нужно накормить пятнадцать или двадцать человек, обычная доставка ломается: пиццы приезжают вразнобой и половина успевает остыть, пока довезут остальные.

Под такое мы подстраиваемся заранее. Печём партиями, чтобы всё приехало горячим примерно в одно время, согласуем точный час к столу и помогаем собрать набор, чтобы хватило и мясоедам, и тем, кто без мяса, и детям. Напишите за день-два, и мы спокойно всё спланируем.

Как заказать

Быстрее всего через телеграм-бот @slice_pizza_bot: там всё меню, актуальные цены, часы работы, можно собрать заказ за минуту и сразу оплатить. Кто привык к сайту, заходите на slicepizza.ru, доставку оформляют и там. Хотите просто спросить или обсудить большой заказ, звоните по номеру +7 916 587 44 88.

Работаем со вторника по воскресенье с 10 до 22, понедельник выходной. Возим в Павловскую Слободу, Княжье Озеро, Покровское, Аносино и по посёлкам Новой Риги. Откройте бот и соберите первый заказ, дальше ждать курьера из Москвы по полтора часа уже не захочется.